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台灣版獨家附贈空白常備菜計畫表 | ||||||
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【內容簡介】 【台灣版獨家附贈】空白常備菜計畫表 2016 年日本料理食譜大賞！ 同系列堂堂突破80萬冊！怎麼可能？！ 只要 2.5 小時，一次做好一整週的常備菜料理。常備菜專家完全不藏私， 傾囊相授最省時、省錢、省力， 永不退流行的實用料理形式！ 從此不再煩惱這餐要吃什麼！本書結合日本最專業的常備菜網站精華， 教會你假日如何烹調，平日如何吃。即使不會做菜，也能一次就上手！◎首創買菜計畫，照著買就能吃一週 ◎週間料理規劃，三餐便當一次做好 ◎煮食時程表，教你快速省時做料理 ◎做好放冰箱，隨時能保持料理原味 ◎空白計畫拉頁，做適合自家的食譜 ◎最完整的保存方法、料理形式說明【本書目錄】 前言 每星期能在能力範圍內下，持續做菜更重要Prologue 用「常備菜」過出生活感 常備菜組合，輕鬆滿足平日的腸胃 在假日有效率煮完一整週的料理 介紹保存容器與廚具 常備菜常用調味料Part 01 經典基本款 一週14道 本週菜單 買菜計畫 時間計畫表主菜 涼拌雞絲小黃瓜 雞胸肉佐酸辣番茄醬 燉滷牛肉漢堡排 鮭魚西京燒配菜 蘿蔔絲乾 醬炒奶油玉米洋蔥 醋醃紅蘿蔔絲 青椒炒竹輪 香蔥鮪魚馬鈴薯 涼拌麻辣小黃瓜 甘味滷羊栖菜 白味噌芝麻拌菠菜 燉南瓜 鹽昆布淺漬毛豆Part 02 高纖健康款 一週13道 本週菜單 買菜計畫 時間計畫表主菜 羊栖菜毛豆雞肉丸 鯖魚南蠻漬 韓式辣炒豬肉配菜 芥末涼拌高麗菜 鹽漬高麗菜冬粉 焗烤櫛瓜馬鈴薯 法式高麗菜清湯 青江菜拌金針 櫛瓜番茄沙拉 糖醋茄子甜椒 檸檬地瓜 鮪魚美乃滋拌蘿蔔絲 茄香南蠻漬Part 03 飽足感UP！款 一週14道 本週菜單 買菜計畫 時間計畫表主菜 柚子胡椒炸雞 黑芝麻醬燒辣雞 洋蔥燉鮭魚 梅醬涮豬肉配菜 蘆筍番茄平底鍋烘蛋 紅味噌拌豆渣 苦瓜鮪魚炒蛋 豆皮小松菜 紅味噌醃小黃瓜 咖哩紅蘿蔔沙拉 橙醋涼拌青江菜 韓式涼拌青江豆芽菜 芝麻牛蒡 醋醃綠花椰Part 04 少量滿足款 一週11道 本週菜單 買菜計畫 時間計畫表主菜 黑胡椒烤棒棒腿 青椒炒肉絲 柚子胡椒烤鱈魚 味噌豬肉配菜 辣拌豆芽菜 清燙秋葵 甜椒鮪魚 柴魚片拌菠菜 醋牛蒡 醋醃紅蘿蔔炒蛋 冬粉炒牛蒡Part 05 作者推薦常備菜 一週27道主菜 主菜 奶油雞肉 日式醬燒雞腿 味噌美乃滋雞肉 韓式燒雞 照燒雞 糖醋蔥醬肉丸子 回鍋肉 巴薩米克酸甜烤雞翅 蒲燒辣鯖魚 印度青蔬咖哩肉醬 簡單韓式雜菜 一口培根拌蜂蜜芥末醬 番茄肉丸 香蒜蓮藕鮭魚 小鰤魚佐蒜香胡椒醬配菜 半熟水煮蛋 菠菜洋蔥烘蛋 醃茄子 韭菜炒鮪魚 蒟蒻炒鮪魚 蜂蜜芥末馬鈴薯 清炒小松菜 蒟蒻絲炒青蔬 南瓜蓮藕沙拉泥 芝麻蘿蔔絲醋沙拉 油拌櫛瓜玉米筍沙拉 羊栖菜牛蒡高纖沙拉Part 06 假日食譜與常備醬料 假日食譜 彩蔬豬肉橙醋義大利麵 義式番茄鮪魚燉飯 塔可飯 焗烤鮪魚馬鈴薯泥 酪梨番茄蒜醬雞肉飯 透心涼芒果冰沙 葡萄乾白巧克力奶油夾心餅 原味司康餅 熱香蕉優格醬料＆醬汁 蔥鹽 辣甜味噌醬 塔可醬 蔥味噌 蘋果薑醬 濃縮蜂蜜薑Tips常備菜13個重點 保存容器介紹 結語 素材別索引 時間別索引Column１ 單身生活該怎麼做常備菜 Column２ 採購前務必確認食材、冰箱裡的料理 Column 3 預先把味噌湯料做好，方便使用！ Column 4 常備菜生活也是一種省錢生活 Column 5 怎麼燙有學問！鹽水燙綠花椰菜 Column 6 平日從保存期限短的食物先開始吃 Column 7 你是適合過常備菜生活的人嗎？ Column 8 常備菜實況轉   | ||||||
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